Bombay Fasulye, Tane renkleri beyaz, şekilleri ovalimsi,  şişkin, diğer fasulyelere göre daha iri ve dolgun tanelidir. 10-12 mm büyüklüğündedir. Bolu Göynük´te yetişmektedir. İthal olanın içerisinde yerli Bombay fasulye özelliğine en yakın olanı Moldova’dan gelenidir. Tüketici daha çok piyaz ve pilaki yaparak kullanır. Rutubet ve analiz oranları kuru fasulyenin aynısı olup, eski ve yeni ürünlerin ayırt edilebilmesi için aynı hususlara dikkat edilmesi gerekmektedir. Akdeniz mutfağında en çok kullanılan fasulye çeşidi olduğu için Yunanistan ve İtalya´ya ihraç edilmektedir.
COPYRIGHT (C) 2012 REİS ALL RIGHT RESERVED
Yandex.Metrica